La carotte, ça les botte!
Ca y est : les vacances, enfin ! Dernier "devoir" rendu avant de fermer l'ordi, une recette à base de petit pot aux carottes pour la prochaine page recettes de mes directrices de crèche. pas une recette "Nan, beurk, z'aime pas". Mais une recette de Sablés à la carotte et au gingembre.
Ingrédients : un petit pot aux carottes (j'ai une préférence pour la marque Hipp biologique) - 150 g de farine - 75 g de beurre - 35 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
Réalisation : battre le beurre fondu et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la moitié d'un petit pot aux carottes et mélanger à nouveau. Ajouter la farine, le sucre vanillé, la levure et mélanger encore pour obtenir une pâte souple. Former une boule et l'envelopper de film plastique. Direction : le frigo, pour une demi journée ou une nuit. Le lendemain, étaler la pâte sur un demi centimètre d'épaisseur et découper les sablés avec un emporte-pièces. Cuire à 180° pendant 12 à 15 mn.
Dégustation : une fournée entière de sablés pour les bout'choux c'est un peu beaucoup. Rien ne vous empêche de les aider à les finir, en les dégustant par exemple, avec une Glace au yaourt à la mangue.
Dans le blendeur, mélangez un yaourt nature, une mangue coupée en morceaux, un sachet de sucre vanillé et deux cuillères à soupe de sucre glace. Puis une demi heure de sorbetière et c'est prêt !
Vive les vacances !
de quoi rendre les carottes belles et craquantes...
Sympa comme tout ces petits sablés; Passes d'excellentes vacances bien méritées, je t'embrasse bien fort
Elle me "super-tape dans l'oeil" cette recette! Enfin les deux, en fait! Je pense que celle de la glace va attendre un peu, vu les frimas qu'on subit par ici en ce moment, mais les petits biscuits ne vont pas attendre longtemps avant de se retrouver dans ma cuisine!
Originale ta recette de biscuits! Et bien sûr je prends de la glace au passage!
C'est ta recette de sables qui me botte! Ils ont vraiment une jolie forme etoilee et l'association carotte/gingembre est fabuleuse en general.
Je suis vraiment contente d'avoir rencontré une si belle famille qu'est la votre et ce petit Nathan, qui est un petit garçon vraiment adorable et trés prometteur !! Il m'en apprendra toujours.
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Groses bises
Anaïs (la nouvelle baby sitter, et la meilleure amie de Margaux !!)