09 octobre 2011

Weekend's best: Dernier rayon de soleil

Puisant ses forces dans les tout derniers rayons de soleil avant que le ciel ne vire au gris Toussaint, mon jeune figuier nous a offert ses deux premiers fruits. Première récolte sucrée et fondante, savourée comme un dernier cadeau d'été... L'eau à la bouche : à déguster sur une tranche de pain de campagne grillé, sur laquelle vous avez déposé une tranchette d'Ossau Irraty. Accompagnez d'un verre de Pinot blanc auxerrois. Fermez les yeux, c'est l'été...
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10 octobre 2010

Des figues, tout simplement

Lorsque, par doux un dimanche d'automne (loin de Paris), un gentil voisin vous apporte ceci :Inutile de vous creuser la tête bien longtemps pour savoir quoi en faire...Un petit coup d'oeil dans le frigo : il y a là une pâte sablée bio, une brique de crème fraîche, un oeuf...Et voilà pour le goûter : une tarte aux figues et à la cannelleCommencez par faire caraméliser les figues dans un peu de cassonade.Pendant que votre compotée de figues refroidit, battez ensemble un oeuf, 20 cl de crème liquide, 50 g de sucre et une cuillère à café... [Lire la suite]
Posté par ktyfamily à 12:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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