11 novembre 2011

11–11–11 : a very special day today !

11/11/11 : si ça c'est pas du chiffre fétiche, hein ?  Le 11e jour, du 11e mois, de la 11e année de ce siècle (et même à la 11e heure puisque je suis née à 11h et quelques minutes), je souffle 50 bougies ! Respect hein, les filles parce que du haut de ce blog, désormais un demi-siècle vous contemple ! Paraît que 1961 fut une année record côté naissance en France et que nous sommes presque 900 000 à célébrer notre "Golden Jubilee" cette année! Non, 1961 ne fut pas un grand cru... ce fut un cru exceptionnel,... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Une bûche de Noël de champion du monde

My Advent Calendar #17Forcément, un champion du monde de pâtisserie ça ne se contente pas d'un biscuit roulé imbibé d'une crème au mascarpone ou de ganache au chocolat en guise de bûche de Noël. Forcément, un champion du monde de pâtisserie, ça relève chaque année le défi de la Best french yule log (expression prononcée avec l'accent de l'Inspecteur Clouseau dans la Panthère rose!) comme si c'était une nouvelle épreuve du championnat.Donc, l'an dernier, Christophe Michalak avait créé une bûche "Tapis rouge" en hommage à... [Lire la suite]
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11 novembre 2010

Happy birthday to me!

Je suis habituellement assez discrète sur mon anniversaire : une année de plus, hummm, "we're not gonna make fuss about it, will we ? Mais cette année, mon amie Lori, de New-York a été la première à dégainer : faisant fi du décalage horaire, et bien décidée à faire de cette journée "a very special day", elle a convié toutes ses amies à me souhaiter mon anniversaire. C'est donc avec toutes celles qui viendront sur ce blog aujourd'hui que je partage ce cupcake tout mimi, tout joli (que j'aurais pu faire moi-même, shame on... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Arôme fleur d'oranger...

Un "gâteau du dimanche" comme on les aime...Une touche de crème pour le moelleux, quelques cuillères de fleur d'oranger pour le parfum... à dévorer à même le plat à l'heure du goûter. La recette ?Mélangez dans un saladier 150 g de farine avec levure intégrée, 120 g de sucre et une pincée de sel.Ajoutez 120 g de beurre fondu, 3 oeufs battus, et un petit pot de 20 cl de crème fraîche liquide (entière).Parfumez avec 3 à 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger.Beurrez et farinez un moule à manqué et faites cuire à 200°c pendant... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Le fondant des copains by Nathan

Ce mercredi là, Nathan avait eu envie d'améliorer l'ordinaire. De laisser dans le placard les traditionnels BN, P'tits Ecoliers et autres sablés aux pépites de chocolat de Monsieur Saint Michel pour proposer à son copain Keno un goûter "homemade". Sous une pile de cartes Pokemon, Nathan venait de retrouver une recette de Fondant au chocolat très chocolat que Mathilde, sa première baby sitter, lui avait rédigé en souvenir, avant de s'envoler vers de hautes études. Ses ingrédients : 200 g de chocolat Meunier - 100g de beurre... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Far pommes et caramels pour ma fête

Ben oui, c'est la Sainte Catherine aujourd'hui ! Bon, c'est vrai qu'il y a bien, bien longtemps,que j'ai dépassé l'âge d'être Catherinette. Mais, toutes les raisons sont bonnes pour s'accorder le droit d'un petit plaisir sucré, non ?La recette de ce far, je la dois à Sylvie, une bretonne pur chouchen qui donne des formations en crèche sur la nutrition des petits. Bien sûr, à l'origine, le far de Sylvie est fait avec des pruneaux. Mais n'étant pas particulièrement "fan", je les ai remplacés par des pommes (des bios de... [Lire la suite]
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04 avril 2007

Le gatôpommes de Nannie

Ce gatôpommes, c'est ma petite madeleine de Proust à moi. Celui dont je sens le parfum dans les narines rien qu'en y pensant. Celui dont je goûte le fondant des pommes rien qu'en écrivant la recette. Un gâteau que ma maman, la "Nannie de Souillac" de Nathan a mitonné des dizaines de fois sans jamais rien changer à la recette d'origine. Bien sûr, on pourrait le rendre un peu plus sophistiqué ce gâteau "rustique"... même si les Bobos parisiens adôôôrent le néo-rural qui se mange ! Bien sûr, donc, on pourrait ajouter... [Lire la suite]
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