21 septembre 2007

Cookies de l'automne

Au Nord de la Loire, les matinées se font frisquettes. Pour résister à la fraîcheur automnale sur le scooter, il faut un petit déjeuner roboratif. Puisque je suis dans ma "période cookies", j'ai tenté une fournée de cookies aux flocons d'avoine et aux brisures d'abricots secs. Tout à fait appétissant sur le papier. Très décevant une fois dans la bouche (franchement trop mous pour mériter l'appellation de cookies.) Qu'à cela ne tienne, j'ai rallumé le four et tenté une fournée de Cookies d'automne. Sans lait, sans beurre et... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

La tarte pommes-citron de Madame Moineau

Once upon a time, à l'époque où ce n'était pas Mika mais Eurythmics qui squattait le podium de Top of the pops, bref il y a fort fort fort longtemps, je gagnais ma vie d'étudiante en accompagnant des groupes de collégiens en vacances linguistiques dans le Devon (le pays des scones et de la clotted cream chers à Auntie Jo !). Bref, mon boulot consistait à encadrer les groupes de collégiens lorsqu'ils n'étaient pas en train d'apprendre de réviser les subtilités de la langue de Shakespeare et à boire du thé rendre visite aux familles... [Lire la suite]
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03 juillet 2007

Banana girl rêve de vacances !

... de vacances et de SOLEIL !Non, je ne vais pas me lancer sur une digression sur la météo, sur le fait que l'absence de chaleur en ce début du mois de juillet me désespère, et que j'en ai marre de ma parka noire (la seule qui soit suffisamment étanche en scooter). Bref, je ne vais pas m'étaler sur toutes ces petites choses qui n'interessent personne... Mais pour compenser LE TEMPS POURRI (voilà, c'est dit), je vais piocher quelques rayons de soleil chez les bloggeuses du Sud. Celles qui ont la chance, en ce moment, de cueillir les... [Lire la suite]
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18 juin 2007

Une petite pause café...

... avec un muffin au cappuccino pour mieux savourer ce petit instant de détente dans une journée surchargée, blindée, overbookée (cochez la version choisie !) Réalisation des Muffins au cappuccino (pour 8 gros muffins) : Dans un saladier, mélangez 250 g de farine, 2 sachets de capuccino en poudre, 1 cuillère à soupe de cacao, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel.Dans un autre saladier, batttez ensemble 1 oeuf, 125 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite... [Lire la suite]
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08 mai 2007

Tarte au chuc' de ch'nord

Non, non, non, ce n'est pas Paul qui a inventé la recette de la tarte au sucre ! D'accord, ce boulanger originaire du Nord (comme la maison Ladurée) avait toute légitimité pour en faire une de ses spécialités, mais il ne faut quand même pas oublier que ce dessert a longtemps été, de part et d'autre de la frontière belge, la "récompense dominicale" d'une longue et rude semaine de travail. Et donc, qu'il existe autant de recettes de tarte au chuc' que de familles (un peu comme le kouign aman' en Bretagne).La recette que je... [Lire la suite]
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20 mars 2007

Variation sur le thé vert #1

Je ne vais pas faire comme si je venais de découvrir le thé vert, top tendance dans la blogosphère culinaire et largement utilisé chez les lectrices des magazines féminins, surtout au printemps, période de régimes amincissants (on a beau être gourmande, on peut AUSSI avoir envie de perdre quelques kilos). Bref, le thé vert, j'en avais bien évidemment entendu parler. Sans plus. Mais samedi, j'ai profité d'une virée gourmande rue de l'Annonciation (dans le XVIe arrondisement) pour franchir le seuil du tout nouveau Palais des thés. Et... [Lire la suite]
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