12 septembre 2007

Les cookies de la récré

Des cookies aux pépites de chocolat Milka et au Nesquik, ça vous dit ? L'idée de ce mélange double choc revient à mon petit marmiton qui m'accompagnait à un goûter "kavec des filles" la veille de la rentrée, et qui avait décidé de montrer que le chocolat, il maîtrise !Ingrédients :250 g de farine T 80150 g de beurre ramolli1 gros oeuf 100 g de sucre en poudre 100 g de cassonade1 sachet de sucre vanillé3 cuillères à soupe de Nesquik 75 g de chocolat au lait Milka un demi sachet de levure chimiqueJe lui laisse le soin de vous... [Lire la suite]
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27 août 2007

Carte postale (fin) de vacances

Pour répondre à l'invitation de Anne, de Papilles et Pupilles, qu nous propose un "kikiveujouer" fort sympathique sur nos cartes postales de vacances, voici un petit souvenir de mes vacances en Haute-Savoie (plus précisément à Chamonix). Nous sommes ici à l'aiguillette des Posettes (2201 m d'altitude), en face de la chaîne du Mont Blanc. Une randonnée que je vous conseille si vous randonnez dans la région car elle est idéale pour une "mise en jambe" avant les randos vers d'autres altitudes. Et la vue depuis les Posettes un jour... [Lire la suite]
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03 août 2007

Petits feuilletés des vacances

Allez, un petit verre de vin bio pétillant et quelques Feuilletés aux noisettes et à la sauce fine à la roquette pour fêter les vacances. Demain, lorsque je ferai route en direction des Alpes, coincée dans les embouteillages annoncés, je fermerai les yeux en songeant au petit goût subtil de ces feuilletés dont la recette m'a été suggérée par Alba Pezone, lors de la présentation des nouveautés Sacla. Une association de goût idéale pour les apéros des vacances ! Etalez une pâte feuilletée et coupez les bords pour en faire un... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

La carotte, ça les botte!

Ca y est : les vacances, enfin ! Dernier "devoir" rendu avant de fermer l'ordi, une recette à base de petit pot aux carottes pour la prochaine page recettes de mes directrices de crèche. pas une recette "Nan, beurk, z'aime pas". Mais une recette de Sablés à la carotte et au gingembre. Ingrédients : un petit pot aux carottes (j'ai une préférence pour la marque Hipp biologique) - 150 g de farine - 75 g de beurre - 35 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de gingembre en... [Lire la suite]
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27 juillet 2007

Une p'tite tarte pour 100 personnes, ça vous dit ?

Les vacances approchant à grands pas (encore 5 dodos et c'est la quille !!!), il va de soi qu'au boulot tout se précipite et devient "urgent de chez urgent". "T'as pensé à écrire trois lignes sur la suppression du BCG?" Euh, j'crois bien. "Et t'as dressé la liste des poussettes à tester pour le magazine d'octobre". Oui, oui, je ne pense qu'à ça... "Et les photos de la crèche suédoise, tu les as reçues ?" Attend, je regarde sur mon blog dans ma boîte mail ! Bref, si je trouve encore un peu de... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

La tarte pommes-citron de Madame Moineau

Once upon a time, à l'époque où ce n'était pas Mika mais Eurythmics qui squattait le podium de Top of the pops, bref il y a fort fort fort longtemps, je gagnais ma vie d'étudiante en accompagnant des groupes de collégiens en vacances linguistiques dans le Devon (le pays des scones et de la clotted cream chers à Auntie Jo !). Bref, mon boulot consistait à encadrer les groupes de collégiens lorsqu'ils n'étaient pas en train d'apprendre de réviser les subtilités de la langue de Shakespeare et à boire du thé rendre visite aux familles... [Lire la suite]
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19 juillet 2007

La quiche rouge de chez rouge

Autrement baptisée "la quiche qui dit merci à M.Darty" parce que sans four réparé, elle n'aurait jamais vu le jour cette quiche-qui-fait-venir-le-soleil ! C'est fou ce qu'on peut être dépendant de nos appareils ménagers, vous ne trouvez-pas ? Bon allez, je met un terme immédiat à cette discussion de café du commerce et je vous donne la recette de la Quiche à la fondue de poivrons rouge. Ingrédients :- une pâte feuilletée- trois tomates olivette- deux petits poivrons rouge- 1 oignon blanc- piment d'espelette, sel, poivre. ... [Lire la suite]
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16 juillet 2007

Glace framboise crumble

Oui, oui encore une glace ! Encore un dessert aux saveurs estivales facile et rapide à faire, pour peu que vous ayiez une sorbetière. Les ingrédients de cette Glace framboise crumble :200 g de brisures de framboises surgelées1 brique de lait concenté non sucré150 ml de crème fraîche épaisse à 15%100 g de sucre glace (ou plus si vous êtes un bec sucré). Mixez le tout dans le blendeur et versez immédiatement en sorbetière. Lorsque vous voyez que la glace est quasiment faite, avant les derniers brassages, ajoutez quatre biscuits... [Lire la suite]
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12 juillet 2007

Sorbet péché mignon

Bon je vous l'accorde : il fait froid, on vit un été pourri, et nos petits tops à bretelles achetés en solde sont soigneusement rangés dans le placard en attendant des jours meilleurs (bien évidemment, je ne m'adresse pas ici à toutes les bloggeuses qui vivent sur la Côte d'Azur...). Bref, QUI, je vous demande bien QUI, aurait aujourd'hui une furieuse envie de sortir la sorbetière ? Eh bien, MOI ! Mais oui, mais oui ! D'abord parce que mon four est en panne, ce qui refrène indubitablement mes envies de brownies et de muffins double... [Lire la suite]
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09 juillet 2007

Le six-quarts de Willy Wonka

Tout est parti d'une recette toute simple de Quatre-Quarts. Une recette simplissime donc, que Nathan avait piqué dans le carnet de recettes de sa marraine Nathalie (vous savez bien "la" Nathalie du gâteau-bateau de pirate...). Nathalie avait "revisité" sa recette en y ajoutant une généreuse couche de glaçage au Nutella mais... je n'avais plus de Nutella à la maison ! Or, en pleine période "Willy Wonka", nous avions une terrrrrrible envie de chocolat (enfin, surtout moi !). Nous avons donc revisité la... [Lire la suite]
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