16 novembre 2007

Je suis une foiegraholic !

Oui, bien sûr, il y a le Nutella et le Valrhona. Mais pour les jours de grand froid, les jours sans métro mais avec du boulot, et les jours où l'on prend un an de plus sans trouver ça drôle, il y a le FOIE GRAS !Ma maman (qui vit dans un département où il y a plus de canards et d'oies que d'habitants) connaît mon addiction pour ce produit ô combien réconfortant. Je vous livre donc sa dernière recette en date : le foie gras aux figues et aux épices.Dans une casserole, faites chauffer doucement l'équivalent d'un verre de vin rouge (un... [Lire la suite]
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30 octobre 2007

Parce que vous le valez bien

Encore un petit jeu qui circule de blog en blog, créant un lien virtuel entre bloggeurs... Et cette fois encore c'est l'adorable Valérie, qui m'a décerné un Thinking Bloggger award. Petit résumé pour celles d'entre vous qui auraient loupé un épisode : les personnes récompensées et donc détentrice de cet award (une idée lancée par Ilker)doivent, à leur tour, récompenser 5 blogs qu'elles apprécient particulièrement et vous inciter à leur rendre une petite visite... parce qu'elles le valent bien ! A défaut de pouvoir décerner, en... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

Une mousse au Nutella... per la domenica

Alors là, je m'adresse plus particulièrement à celles d'entre vous qui vivent "dans le quart Nord de la France" comme disent les météorologistes. Vous avez jeté un oeil, là dehors ? Vous avez vu que la masse de nuages gris qui plombent le ciel (et l'ambiance)  depuis plusieurs jours ne laisse toujours pas passer le moindre petit rayon de soleil ? Là, vous avez le choix : retourner sous la couette (mais on a déjà dormi une heure de plus, alors...) ou préparer une Mousse al bicchiere e alla Nutella (que du bonheur !),... [Lire la suite]
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23 octobre 2007

Crumble sans gluten from London

Un saut de puce en Eurostar jusqu'à Londres pour assister au salon de la puériculture... et me voilà de retour avec une very very delicious tea time recipe découverte, goûtée et appréciée (indeed !) sur l'un des stands dédié à la "craving food" (littéralement : les envies de femmes enceintes). Sur ce stand où les futures mamans (et les journalistes affamées) pouvaient se reposer, un Crumble pommes-citron-millet me faisait les yeux doux. Flattée d'avoir su séduire le palais d'une mangeuse de cuisses de grenouilles, la jeune... [Lire la suite]
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10 octobre 2007

Goûter pour retrouver la force d'un T-Rex

Un très-méchant-vilain virus de saison qui passait par là, s'est attaqué à mon petit marmiton. La bataille était perdue d'avance : avec ses 25 kg tout mouillé et fatigué par un premier mois d'école à rebondissements, mon petit bonhomme est tombé sur le flanc (avec un c, pas comme dans flan parisien bande de gourmands !). Aussi, pour l'aider à retouver : 1. de l'appétit ; 2. les forces d'un tyrannosaure (enfin, presque), j'ai préparé pour le goûter des Mini tartelettes à la compote de mangue et aux pommes.  Pour la pâte, je me... [Lire la suite]
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08 octobre 2007

Bouquet rose pour les bleus

Trente "jolis bébés" qui courrent en tous sens sur un terrain de rugby pendant qu'on s'époumone "Allez, les Bleus, Alleeeez...", ça donne soif. Et le petit verre d'apéro devant la télé, ça donne une irrésistible envie de grignoter. D'autant que s'époumoner "Allez Chabal, Alleeez...", ça creuse l'appétit aussi. Mais oui, mais oui ! Alors, pour grignoter futé sans culpabiliser devant le nombre de calories avalées en une bouchée, je suis allée rendre une petite visite bloggesque à ma nouvelle copine Johanna.... [Lire la suite]
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02 octobre 2007

Clafoutis pas beau mais tout bio

Depuis que j'ai découvert, chez Fabienne (à propos, bon blog-anniversaire Fabienne !) un clafoutis aux fruits à base de farine de riz (c'était l'une de ses recettes du mois d'avril dernier si ma mémoire ne me joue pas des tours), j'avoue être redevenue amatrice d'un dessert que j'avais quelque peu délaissé. Le dernier en date, très automnal, ne paye pas de mine, c'est vrai. Pour sûr, c'est un clafoutis rustique. Mais ne vous fiez pas aux apparences ! Même s'il fait un peu tache au milieu de la nappe damassée de bellle-maman, ce... [Lire la suite]
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28 septembre 2007

Muffins consolateurs à la confiture de fraise

Parfaits ! Ils sont parfaits ces muffins aux flocons d'avoine et à la confiture de fraises (pas n'importe laquelle : la "fruitée" de Bonne Maman, celle qui contient 60% de fruits au lieu de 45% pour les confitures traditionnelles). Parfaits donc... pour redonner le sourire aux écoliers qui rentrent à la maison avec une punition injustement "gagnée" ou pour remonter le moral des jeunes mamans qui reprennent le boulot après un congé parental (n'est-ce pas Valérie).Bref, je vous donne les ingrédients sans plus... [Lire la suite]
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24 septembre 2007

Le pain de maïs de Jane

Mais qui donc est Jane ? Jane est une pure héroïne de fiction. Un personnage de papier tout droit sorti d'un roman (policier, bien sûr, mon péché mignon !*) qui se déroule en partie dans l'une des trois réserves que les Américains ont concédé aux indiens Seneca, une tribu de la famille des Iroquois, dans l'état de New-York (les Chutes du Niagara, le lac Ontario... vous voyez ?). Au fil de ma lecture, ce n'est pas seulement Jane qui a accaparé mon esprit mais aussi son pain de maïs. Les femmes Seneca obéissent en effet à un loi... [Lire la suite]
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21 septembre 2007

Cookies de l'automne

Au Nord de la Loire, les matinées se font frisquettes. Pour résister à la fraîcheur automnale sur le scooter, il faut un petit déjeuner roboratif. Puisque je suis dans ma "période cookies", j'ai tenté une fournée de cookies aux flocons d'avoine et aux brisures d'abricots secs. Tout à fait appétissant sur le papier. Très décevant une fois dans la bouche (franchement trop mous pour mériter l'appellation de cookies.) Qu'à cela ne tienne, j'ai rallumé le four et tenté une fournée de Cookies d'automne. Sans lait, sans beurre et... [Lire la suite]
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