16 juillet 2007

Glace framboise crumble

Oui, oui encore une glace ! Encore un dessert aux saveurs estivales facile et rapide à faire, pour peu que vous ayiez une sorbetière. Les ingrédients de cette Glace framboise crumble :200 g de brisures de framboises surgelées1 brique de lait concenté non sucré150 ml de crème fraîche épaisse à 15%100 g de sucre glace (ou plus si vous êtes un bec sucré). Mixez le tout dans le blendeur et versez immédiatement en sorbetière. Lorsque vous voyez que la glace est quasiment faite, avant les derniers brassages, ajoutez quatre biscuits... [Lire la suite]
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12 juillet 2007

Sorbet péché mignon

Bon je vous l'accorde : il fait froid, on vit un été pourri, et nos petits tops à bretelles achetés en solde sont soigneusement rangés dans le placard en attendant des jours meilleurs (bien évidemment, je ne m'adresse pas ici à toutes les bloggeuses qui vivent sur la Côte d'Azur...). Bref, QUI, je vous demande bien QUI, aurait aujourd'hui une furieuse envie de sortir la sorbetière ? Eh bien, MOI ! Mais oui, mais oui ! D'abord parce que mon four est en panne, ce qui refrène indubitablement mes envies de brownies et de muffins double... [Lire la suite]
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27 juin 2007

Une p'tite glace pour patienter...

Coincée à la maison dans l'attente d'un coursier qui devait m'apporter les dernières-nées de la grande famille des couche-culottes (pour pouvoir les "tester"... avant d'en parler à mes désormais célèbres directrices de crèches), je tournais en rond. Et puis, une idée ! Un petit dessert tout simple, censé être de saison (sauf que justement, y'a plus d' saison ma brav' dame !) : une glace légère à l'abricot. Légère parce que sans sucre (ou presque) puisque le pouvoir sucrant est apporté par deux (petites) cuillères à soupe... [Lire la suite]
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