04 février 2008
Un pain canadien "écoeurant"
Oui : c'pain là, c'técoeurant... comme on dit au Québec.
Traduisez : il est plus que bien ! Indescriptible !
Les ingrédients utilisés :
300g de farine bise T80
100 g de farine complète T 150
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de lait en poudre
1 cuillère à soupe de beurre
2 (euh... 3 !) cuillères à soupe de sirop d’érable
30 g de noix de pécan coupées en morceaux (que j'ai ajoutées au bip machine)
Pas question d'opter pour la version "rapide" de la machine à pain. Ce pain là a besoin de temps pour bien s'imprégner de la saveur du sirop d'érable ! J'ai donc choisi le programme pain complet (5H sur la Panasonic). Cela donne un pain (très) légèrement sucré, à manger de préférence au petit déjeuner ou au goûter.
Et pour une version pommes-noix-épeautre de ce pain canadien, je vous conseille un petit détour Du côté de chez Willow !
Commentaires
Merci de ce clin d'oeil. Je ne connaissais pas cette expression…
Les mots québecois me font toujours très rire, je capote pour ton pain ...
Une petite merveille ce pain bisous ma chère Kty
Hi! Hi! Tu apprends vite nos expressions québécoises!!
Oui c'est vrai c'técourant comme ça l'air bon!
Ben du fun !
t'as dû avoir ben du fun à faire ce pain qui me fait capoter ben raide ! miam !
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