25 novembre 2007

Far pommes et caramels pour ma fête

Ben oui, c'est la Sainte Catherine aujourd'hui ! Bon, c'est vrai qu'il y a bien, bien longtemps,que j'ai dépassé l'âge d'être Catherinette. Mais, toutes les raisons sont bonnes pour s'accorder le droit d'un petit plaisir sucré, non ?La recette de ce far, je la dois à Sylvie, une bretonne pur chouchen qui donne des formations en crèche sur la nutrition des petits. Bien sûr, à l'origine, le far de Sylvie est fait avec des pruneaux. Mais n'étant pas particulièrement "fan", je les ai remplacés par des pommes (des bios de... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

Le cake des randonneurs

A l'origine de ce cake, il y a l'une des incontournables recettes du Cake show de Sophie : le cake au Toblerone, miel et amandes. De quoi prendre 1 kg rien qu'en lisant la recette ! Mais au duo Toblerone-amandes, j'avoue préférer une association que je trouve encore plus gourmande : le Côte d'Or ET les noix de pécan. Encore plus sslurpique. Voici donc, le trop fabuleux Cake au chocolat, miel et noix de pécan. A réserver aux jours de grand froid, aux amateurs de randonnées en montagne... et à celles qui, comme Fabienne, marchent ou... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Je suis une foiegraholic !

Oui, bien sûr, il y a le Nutella et le Valrhona. Mais pour les jours de grand froid, les jours sans métro mais avec du boulot, et les jours où l'on prend un an de plus sans trouver ça drôle, il y a le FOIE GRAS !Ma maman (qui vit dans un département où il y a plus de canards et d'oies que d'habitants) connaît mon addiction pour ce produit ô combien réconfortant. Je vous livre donc sa dernière recette en date : le foie gras aux figues et aux épices.Dans une casserole, faites chauffer doucement l'équivalent d'un verre de vin rouge (un... [Lire la suite]
Posté par ktyfamily à 14:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]