28 septembre 2007

Muffins consolateurs à la confiture de fraise

Parfaits ! Ils sont parfaits ces muffins aux flocons d'avoine et à la confiture de fraises (pas n'importe laquelle : la "fruitée" de Bonne Maman, celle qui contient 60% de fruits au lieu de 45% pour les confitures traditionnelles). Parfaits donc... pour redonner le sourire aux écoliers qui rentrent à la maison avec une punition injustement "gagnée" ou pour remonter le moral des jeunes mamans qui reprennent le boulot après un congé parental (n'est-ce pas Valérie).
Bref, je vous donne les ingrédients sans plus attendre. On a toutes un pot de confiture de fraises au fond du placard !

Muffin_fraise - 150 g de farine T65
- 100 g de flocons d'avoine
- 1 oeuf
- 100 g de sucre roux
- 2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1 pot de 20 cl de crème fraîche
- 125 g de beurre
- Confiture de fraises

Réalisation (rien que du très classique) : dans une jatte, on mélange les ingrédients secs (farine, flocons d'avoine, levure, bicarbonate et une pincée de sel). Dans un autre saladier on bat ensemble l'oeuf, le sucre, le beurre fondu et la crème ffraîche.  Versez le premier mélange sur cette préparation et amalgamez le tout avec un fouet ou une cuillère en bois.
Versez de la pâte dans les moules à muffins jusqu'à mi-hauteur, creusez un puits et déposez une bonne cuillère à café de confiture, recouvrez de pâte. Cuire à 180° pendant 25 mn.
Enjoy !

Posté par ktyfamily à 23:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins consolateurs à la confiture de fraise

    miam il t'en reste pour moi ? :p


    j'ai lancé un nouveau jeu si cela te dit vient t'inscrire :
    http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archives/2007/09/28/6357254.html#comments

    Posté par MaOkA, 29 septembre 2007 à 01:14
  • merci pour le clin d'oeil kty, je vois que la prof de Nathan continues de bon coeur! En tout cas je trouve qu'il a une belle écriture
    Bon courage à toi et à ton gentil fiston bisous

    Posté par gourmande bleue, 29 septembre 2007 à 08:35
  • Je soutiens en pensée Valérie pour cette reprise (la mienne remonte à aout 2006 et également cet élève injustement puni.

    Posté par samania, 29 septembre 2007 à 08:58
  • Ils sont magnifiques, ça fait envie!

    Posté par Adèle, 29 septembre 2007 à 09:32
  • ils sont tout beaux!! biisies micky

    Posté par mickymath, 29 septembre 2007 à 11:07
  • magnifiques et tout ce qu'il faut pour réconforter les élèves

    Posté par auntie jo, 30 septembre 2007 à 13:56
  • Une idée de punition

    Faire des taches de confiture de fraise sur la feuille de punition, histoire que la maîtresse en pleure d'envie et de jalousie ! Et toc !

    Posté par MissMu, 02 octobre 2007 à 15:16
  • Ces muffins ont bien du mettre la peche a la grande gourmande Valerie Aux autres aussi d'ailleurs! Je vais me renseigner sur la confiture que tu mentionnes quand je rentrerais en France car je ne suis plus dans le coup avec tous les nouveaux produits! J'aime bien la photo ambiance ecole primaire!

    Posté par Lolotte, 03 octobre 2007 à 05:10
  • ben dis-donc mon pauvre filleul, c'est pas cool ce qui lui arrive !!
    Alors que ça devrait être récompensé de rêver au contraire ! C'est vraiment trop injuste !

    Posté par odilederey, 05 octobre 2007 à 00:46
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