18 juin 2007

Une petite pause café...

... avec un muffin au cappuccino pour mieux savourer ce petit instant de détente dans une journée surchargée, blindée, overbookée (cochez la version choisie !)

Muffins_cappuccino Réalisation des Muffins au cappuccino (pour 8 gros muffins) :

Dans un saladier, mélangez 250 g de farine, 2 sachets de capuccino en poudre, 1 cuillère à soupe de cacao, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel.
Dans un autre saladier, batttez ensemble 1 oeuf, 125 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite 50 ml d'huile, 50 ml de lait et 1 yaourt nature.
Versez la seconde préparation sur la première et amalgamez tous les ingrédients sans chercher à avoir une pâte trop lisse.

Remplir les moules au trois-quart et cuire à 180° pendant 25 mn. Ils sont délicieux tièdes, pour accompagner le café.

Pour une version plus "élaborée" (c'est-à-dire pas quand les journées sont surchargées, surbookées, etc), vous pouvez accompagner ces muffins d'une crème au mascarpone. Pour cela, battre en mousse 125 g de mascarpone, 1 jaune d'oeuf et 100 g de sucre en poudre. Réserver au frais pendant une demi-heure puis déposer une bonne cuillère à soupe de cette crème au mascarpone sur les muffins et saupoudrer de cacao. Fermez les yeux... vous êtes à Rome !


Posté par ktyfamily à 15:59 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires sur Une petite pause café...

    Avec la crème au mascarpone, impossible d'y résister !

    Posté par eva, 18 juin 2007 à 16:35
  • j'aime tout ce qui est au cafe! Sympa ta photo.

    Posté par Lolotte, 18 juin 2007 à 16:55
  • Sympa, ta pause café!

    Posté par Rosa, 18 juin 2007 à 16:57
  • Ils ont l'air très gourmands ces muffins au cappucino... Miam!!

    Posté par caro77, 18 juin 2007 à 19:24
  • Une jolie recette au couleur de l'Italie

    Posté par gourmandebleue, 18 juin 2007 à 22:43
  • jolie photo, une pause café qui me plait beaucoup

    Posté par emilie1ptitcreux, 19 juin 2007 à 17:41
  • j'ai le plaisir de te taguer si tu veux en savoir plus va chez moi, je t embrasse

    Posté par gourmandebleue, 19 juin 2007 à 18:52
  • Je veux bien y aller a Rome. Allez, je ferme les yeux.

    Posté par Gracianne, 20 juin 2007 à 14:39
  • ils sont super tes muffins!! bises micky

    Posté par mickymath, 27 juin 2007 à 20:24
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