18 juin 2007
Une petite pause café...
... avec un muffin au cappuccino pour mieux savourer ce petit instant de détente dans une journée surchargée, blindée, overbookée (cochez la version choisie !)
Réalisation des Muffins au cappuccino (pour 8 gros muffins) :
Dans un saladier, mélangez 250 g de farine, 2 sachets de capuccino en poudre, 1 cuillère à soupe de cacao, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel.
Dans un autre saladier, batttez ensemble 1 oeuf, 125 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Ajoutez ensuite 50 ml d'huile, 50 ml de lait et 1 yaourt nature.
Versez la seconde préparation sur la première et amalgamez tous les ingrédients sans chercher à avoir une pâte trop lisse.
Remplir les moules au trois-quart et cuire à 180° pendant 25 mn. Ils sont délicieux tièdes, pour accompagner le café.
Pour une version plus "élaborée" (c'est-à-dire pas quand les journées sont surchargées, surbookées, etc), vous pouvez accompagner ces muffins d'une crème au mascarpone. Pour cela, battre en mousse 125 g de mascarpone, 1 jaune d'oeuf et 100 g de sucre en poudre. Réserver au frais pendant une demi-heure puis déposer une bonne cuillère à soupe de cette crème au mascarpone sur les muffins et saupoudrer de cacao. Fermez les yeux... vous êtes à Rome !
Commentaires
Avec la crème au mascarpone, impossible d'y résister !
j'aime tout ce qui est au cafe! Sympa ta photo.
Sympa, ta pause café!
Ils ont l'air très gourmands ces muffins au cappucino... Miam!!
Une jolie recette au couleur de l'Italie
jolie photo, une pause café qui me plait beaucoup
j'ai le plaisir de te taguer si tu veux en savoir plus va chez moi, je t embrasse
Je veux bien y aller a Rome. Allez, je ferme les yeux.
ils sont super tes muffins!! bises micky
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